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8/19/2007 9:18:10 AM MUSEU
DA CACHAÇA, UM PASSEIO DIFERENTE.
 Um atrativo para quem visita Maranguape é o
Museu da Cachaça, localizado no Sítio Ypióca, a
30 quilômetros
de Fortaleza. Desde agosto de 2000, um casarão construído em
1846 abriga o museu, com um acervo de mapas, documentos, fotos,
filmes, máquinas, garrafas, equipamentos agrícolas e tonéis
de bálsamo, dentre outros, que se unem a recursos audiovisuais
e cênicos de última geração.
O Museu da Cachaça conta, ainda, com opções de lazer ao ar
livre, como passeios de charrete (da década de 30), charrete
para crianças puxada por caneiro, jardineira e pedalinhos no
lago, além da mini-fazenda, a Bodega do Zé Leite, com
guloseimas e artigos regionais à venda; e o restaurante de
comida regional, aberto diariamente no período das férias.
Dentre as delícias oferecidas, em sistema self-service, estão
carneiro cozido, panelada com cachaça, feijoada, carne-de-sol,
tilápia frita e porco assado.
Em meio à paisagem serrana, o local guarda curiosidades, como o
maior tonel de madeira do mundo, com capacidade para 374 mil
litros; e dois personagens em tamanho natural de resina, que
encenam o trabalho realizado na moenda.
O equipamento está instalado onde funcionou a primeira unidade
industrial do grupo cearense, hoje desativada. Na sala dedicada
à linha de produção, é simulado o processo de fabricação
artesanal de cachaça, desde a moagem, passando pela fermentação,
envasamento e aplicação de rótulos. Em seguida, o visitante
faz um passeio entre tonéis de madeira de bálsamo de até
quatro metros de altura.
No final da “viagem” ao mundo da cachaça, encontram-se o
bar e a loja. Com mobiliário e música ambiente da década de
30, o bar tem clima ideal para a degustação de bebidas, a
exemplo da Ypióca 150 anos e Caipirinha Tropical Drinks.
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